最近ハマってるのが『ビスコッティ』

よくカフェで珈琲と一緒に出てきたりする
固焼きビスケット


この固さが妙にハマってしまって
おうちで作る事に＾＾


作り方もめちゃ簡単で
今回はホットケーキミックスを使いました♪

　レシピ　

ホットケーキミックス　100g
卵　　　　　　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　　　　 30g
アーモンド　　　　　　　適量（20gぐらい？）


オーブンを180度に予熱し
卵を砂糖をよく混ぜ合わせたところへホットケーキミックスと
アーモンドをいれ、ザックリと混ぜる

180度で20〜30分　
一旦、出して粗熱を取り、1センチぐらいにスライス

120〜140度で30分ほど、水分を飛ばすように＾＾

めちゃ簡単だし、
バターや牛乳も使ってなくて
カロリー的にもウフフなビスケット

固いので、食べ応えもあって、いい感じよん

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

今ごろ夫は、北海道でスノボーやってます

っとゆうことで、4日間はプチ独身生活を送ってるもゆぅです


1人なら、晩御飯も手抜きでＯＫ（笑


ずっと前から気になってた


「キムチとツナのクリームパスタ」を作ってみました。







基本的に、食べ物に関しては

一切冒険心がないタイプ。


なので、キムチと生クリームの組み合わせなんて
正直すっごく怖くて怖くて（笑


なかなか作る勇気がなかったんじゃけど


１人ご飯なら、「まぁ失敗してもいいか」って

トライしてみました。



食べた感想はとゆうと







激ウマっ！




こんなにキムチと生クリームって合うの？？？？

信じられ〜〜〜ん！！！って感じ


ほんと、みんなに試して欲しい


ヽ(●´ε｀●)ノ




材料（１人分）

キムチ：適量（お好みですすが、ツナ缶の3分の1から半分程度くらいかな）
私はツナと同量のキムチを入れて作りました
ツナ缶：小さいものなら１缶
　　　　（ライトがいいですが、なければ普通のでも）
生クリーム：適量


〔作り方〕
１．フライパンにツナ缶を開けます。ツナ缶の油があるので
　　特にオイルはひきません

２．キムチを入れます。カットされていないキムチでしたら
　　歯ごたえが残る程度（2センチ幅程度）に切ったものを。

３．軽くいためたら、生クリームを入れて混ぜます。

４．上で出来上がったソースを、茹で上がったパスタに絡めます


レシピはmixiの「早い、簡単、旨い料理♪ トピック」から
コピペさせてもらいました＾＾

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最近、お芋やさんをよくみかけます♪

石焼芋売りのお芋は本当に甘くておいしいですよね〜

でも・・・・高い＞＜


っとゆうわけで、おうちで「簡単石焼き芋」です。




レシピは、『世界一受けたい授業』の石焼き芋の作り方！！

↑この作りかたのクッキングペーパーを新聞に変え
下におく△のクッキングペーパーを割り箸で応用

600ｗで７分加熱

ホクホクでおいしいのはおいしかったんだけど

私の求めていた黄色のあま〜〜〜いお芋にはならなかったのが
残念・・・・

いろいろネット検索してみると、低温でゆっくり加熱するのがいいみたいで

解凍機能を使い２０分ほど加熱するのも手らしいです＾＾

それか200ｗの低温でやってみても、良さそう♪

またリベンジ予定です★

お芋は、クルトンさんと仲良くおやつに頂きました＾＾

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むしょーーーーーに食べたくなりません？？

カレーの残りでもするけど、
今日は、むしょうに食べたくなって
発作的に作りました（笑）





cyber-shot

ごぼう入りの豚だんご
想像では、もうちょっとおいしく出来るはずだったんだけどな〜〜〜


茹でたほうれん草とポーチドエッグも入れて
いつものカレーの残りの時よりは、ちょっと豪華版です＾＾

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昔はミンチが大嫌いでした・・・
（ちょっと見た目が気持ち悪くて・・・・）

でも主婦になってから、ミンチ大好きになって
なんでも肉詰めにしてます。

今日は大根をくり抜いて、そこへ肉を詰めてみました。






真ん中に穴を開けるのをクッキー型でやったんだけど、
その大きさが大根の大きさとギリギリだったので・・・・

うす〜〜く皮をむいで、どうにか形にしてみました
なので繊維が残りまくってますが、気にしないでください

そこは見なかったことに・・・・

くり抜いた部分は、大根サラダにして食べました♪





白髪ネギも微妙な出来ですが、愛嬌とゆうことで・・・（笑）

レシピはコチラを参考に
美味しい復活！　肉詰め大根のあんかけ by aya#2

勝手にアレンジしました。

うちの中身は、豚肉＆しいたけ＆白ネギです＾＾

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